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Kreuzworträtsel 6/2024
Kreuzworträtsel 6/2024
Der Beitrag Kreuzworträtsel 6/2024 erschien zuerst auf WILD UND HUND.
Source: WILD UND HUND
Created on: 18.03.2024 | 14:54 Uhr
WILD UND HUND | 18.03.2024 | 14:54 Uhr -
Heftvorschau 6/2024
Heftvorschau 6/2024
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Created on: 18.03.2024 | 11:15 Uhr
WILD UND HUND | 18.03.2024 | 11:15 Uhr -
Muss man wirklich beim Aufforsten immer so viele Jungbäume pflanzen?
Muss man wirklich beim Aufforsten immer so viele Jungbäume pflanzen?
Beim Aufforsten wird gerne ein etwas größerer Pflanzverband gewählt – weniger aus[…]
Source: Jagd und Wald
Created on: 17.03.2024 | 08:02 Uhr
Jagd und Wald | 17.03.2024 | 08:02 Uhr -
Osterangebote im PareyShop
Osterangebote im PareyShop
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Source: WILD UND HUND
Created on: 16.03.2024 | 09:53 Uhr
WILD UND HUND | 16.03.2024 | 09:53 Uhr -
Riesenporling an Buche - Ist der Baum noch standsicher?
Riesenporling an Buche - Ist der Baum noch standsicher?
Ein Leser fragt, was da für ein großer Pilz an seiner Buche[…]
Source: Jagd und Wald
Created on: 16.03.2024 | 05:35 Uhr
Jagd und Wald | 16.03.2024 | 05:35 Uhr -
Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche
Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche
Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche Ob Bärlauch, Blaubeere oder[…]
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Created on: 15.03.2024 | 09:14 Uhr
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Qualitätsansprüche bei Aufforstung heute sehr komplex
Qualitätsansprüche bei Aufforstung heute sehr komplex
„Das Grüne nach oben“, flachsten Förster und Waldbauern früher, wenn es um[…]
Source: Jagd und Wald
Created on: 15.03.2024 | 07:04 Uhr
Jagd und Wald | 15.03.2024 | 07:04 Uhr -
Drohneneinsatz für die Jungwildrettung: Bessere Rahmenbedingungen gefordert
Drohneneinsatz für die Jungwildrettung: Bessere Rahmenbedingungen gefordert
Drohneneinsatz für die Jungwildrettung: Bessere Rahmenbedingungen gefordert Der Deutsche Jagdverband (DJV) fordert[…]
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Created on: 07.03.2024 | 15:03 Uhr
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Forum Waffenrecht kritisiert: Behörden verstoßen gegen geltende Gesetze
Forum Waffenrecht kritisiert: Behörden verstoßen gegen geltende Gesetze
Forum Waffenrecht kritisiert: Behörden verstoßen gegen geltende Gesetze Das Forum Waffenrecht (FWR),[…]
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Created on: 07.03.2024 | 08:00 Uhr
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LJV-Geschäftsstelle ist am 8. und 11. März 2024 nicht besetzt
LJV-Geschäftsstelle ist am 8. und 11. März 2024 nicht besetzt
Die LJV-Geschäftsstelle ist am Freitag, 8. März und Montag, 11. März 2024[…]
Source: Landesjagdverband Hessen e.V.
Created on: 06.03.2024 | 14:32 Uhr
Landesjagdverband Hessen e.V. | 06.03.2024 | 14:32 Uhr -
Pressemeldung: Zeckenalarm im Frühjahr: Mediziner und Jäger geben wichtige Tipps – neuer Impfstoff gegen Borreliose in Sicht
Pressemeldung: Zeckenalarm im Frühjahr: Mediziner und Jäger geben wichtige Tipps – neuer Impfstoff gegen Borreliose in Sicht
Warme Temperaturen und ausgebliebene Frostperioden im Februar lassen Zecken bereits früh im[…]
Source: Landesjagdverband Hessen e.V.
Created on: 27.02.2024 | 15:47 Uhr
Landesjagdverband Hessen e.V. | 27.02.2024 | 15:47 Uhr -
Vorwort März 2024
Vorwort März 2024
Liebe Jägerinnen und Jäger, im Februar haben wieder drei Informationsveranstaltungen des Landesjagdverbandes[…]
Source: Landesjagdverband Hessen e.V.
Created on: 27.02.2024 | 15:46 Uhr
Landesjagdverband Hessen e.V. | 27.02.2024 | 15:46 Uhr
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Wildbret & Hygiene
Die Themen Wildbrethygiene und die Vermarktung von Wildfleisch unterliegen stetigen Veränderungen.
Der Jäger gilt zwar, wenn er seine Jägerprüfung nach dem 1. Februar 1987 abgelegt hat, als ausreichend geschult und darf damit Wild oder Wildfleisch in kleinen Mengen an Endverbraucher oder den Einzelhandel vermarkten (Strecke eines Jagdtages), durch das EU-Lebensmittelrecht bestehen hier allerdings mittlerweile weitere Anforderungen.
Auch neue Krankheiten, wie z.B. die ASP führen immer wieder zu weiterem Informationsbedarf.
Letztlich gehört die Weiterbildung ohnehin zu den Grundsätzen der Waidgerechtigkeit, diese Beiträge möchten den Jäger bei der Informationsbeschaffung unterstützen und dem am Wildbret interessierten Bürger die Möglichkeit bieten sich über das Lebensmittel Wild zu informieren.
Sicher können wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit erheben aber zumindest bei der Informationssuche unterstützen.
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Wissenswertes zur ASP
Jetzt herunterladen: Die neue DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest“. Es werden Symptome, Krankheitsbilder mit pathologisch-anatomischen Auffälligkeiten sowie Verbreitungswege des ASP-Virus beschrieben. Zudem gibt es für Jäger wichtige Tipps zur Seuchenprävention. Der DJV bittet um Verbreitung. Download: http://bit.ly/Broschüre_ASP
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Wildbret aus Hessen
Sie legen Wert auf hochwertige Lebensmittel? Dann können Sie bei Wildbret aus Hessen nichts falsch machen, denn hierbei handelt es sich um Produkte, die regional und garantiert naturbelassen sind.
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Der Jäger als Kundige Person
Da dem Erleger die Rolle des Fleischkontrolleurs zugewiesen wird, ist die Befähigung zur Einschätzung ob Groß- oder Kleinwild für den menschlichen Verzehr als genusstauglich einzuschätzen ist unerlässlich.
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Vermarktung
Wildbrethygiene und Vermarktung - Jäger sind „kundig“ im Sinne des Lebensmittelhygienerechts
Vier Verordnungen über Lebensmittelhygiene und -sicherheit wurden nach vierjähriger Diskussion und zwei Lesungen im Europaparlament vom EU-Ministerrat am 16. April 2004 angenommen und traten am 1. Januar 2006 in Kraft.
Von den Regelungen ausgenommen ist die direkte Abgabe von Wild oder Wildfleisch in kleinen Mengen durch Jäger an den Endverbraucher, z.B. einen Bekannten oder Jagdfreund, sowie an lokale Einzelhändler wie Gaststätten oder Wildeinzelhandelsgeschäfte.
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Filme des DJV
Der Deutsche Jagdverband (DJV) hat eine umfassende Wildbrethygiene-Videoreihe auf Youtube und zum Download auf der Webseite WILD auf WILD veröffentlicht.
In diesem Beitrag werden die Videos verlinkt und die kurzen Inhaltsangaben der benannten Webseite WILD auf WILD werden erklärend ergänzt.